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松下展出世界首款电磁加热烤箱: 微波炉外形 烧烤的心

  传统烤箱占地面积大,笨重,烤制费时又麻烦,看着众电饭煲借着IH的东风焕发又一春,松下心生一计:要是电烤箱也使用技术的话,会有何结果?说干就干,在近期进行的芝加哥IHHS2016国际小家电展交会上,松下就祭出了世上首款引入IH的电烤箱。

  这款松下称之为“灶台电磁烤箱(Countertop Induction Oven,以下简称CIO)“的厨房小家电外表看上去和一台微波炉差不多,但在烤箱内的电磁加热板还是会暴露它的真实身份。通过磁场的作用,CIO不用进行预热,加热效率本就已高于传统的烤箱,但松下还是在烤箱内的顶部安置了一个红外线炙烤器,与电磁加热配合形成一个高温空间,能把烤鸡脯肉和蔬菜这样的西餐烹制时间控制在20分钟以内。

  目前松下CIO掌握的加工手段有:铁板直烤、烘烤和面点烘培,菜单也算不上丰富,只能料理肉类/肉菜混合,带骨/无骨鱼雷,冻披萨/土司/面包圈。松下CIO预期会于今年下半年先在北美地区上市,虽未指定最终价格,但他们预估这台能直接放在灶台上的烤箱大概要卖到600美刀,微波炉可以先松一口气了。

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